專利名稱：全龜鱉蛇濃湯的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及人們?nèi)粘Ｉ畹氖称?，特別是對人體具有療效的食品。
中國是一個古老文化的國家，在飲食文化上也有悠久的傳統(tǒng)，特別是在中醫(yī)、中藥理論的深厚影響下，中國的食品具有了多方面的功能。在這基礎(chǔ)上，目前社會已不斷出現(xiàn)了些通過配方、工藝進(jìn)一步完善且工業(yè)化的產(chǎn)品，比如保健、療效食品的罐頭、口服液、袋裝產(chǎn)品，使得民間食品的優(yōu)良傳統(tǒng)得以發(fā)揚(yáng)光大，且更大大地方便了人們的飲食。但對有神奇滋補(bǔ)功效的深山老龜，鱉，蛇除了在賓館酒家的宴席上作菜肴外，無多大變化及進(jìn)展。
本發(fā)明的目的是提供一種即食用方便，且對人體滋陰補(bǔ)腎，添精補(bǔ)髓、清肝明目，補(bǔ)氣助陽，滋養(yǎng)肌膚，抗老益壽，增強(qiáng)免疫，抵抗癌腫，清熱解毒，降壓涼血，祛風(fēng)去濕，壯腰強(qiáng)肋，潤肺除痰，消除煙毒，消除疲勞，增強(qiáng)耐力的保健療效湯劑食品。
本發(fā)明的技術(shù)解決方案是A、主料(均為重量百分比)老山龜15～25％鱉15～25％水律蛇15～25％烏雞 15～25％
B、配料鱷魚肉3～5％鯊魚軟骨 3～5％鮮土茯苓 3～5％干海蝦仁 1.5～2.5％江瑤柱1.5～2.5％花旗參片 0.5～1％C、植物類混合配料8％D、以上配料總量作為35％，余量為水、補(bǔ)至100％。
本發(fā)明運用了老山龜及鱉對人體的滋陰潛陽，養(yǎng)血補(bǔ)心的共同功效，發(fā)揮了老山龜解毒去濕，鱉抵抗疲勞和恢復(fù)精力的特效，加上蛇類驅(qū)風(fēng)去濕，烏雞旺血強(qiáng)身，鱷魚獨特的滋陰養(yǎng)肺、軟堅抗癌的功效，鯊魚軟骨獨特的抑制腫瘤，抵抗感染和衰老及增強(qiáng)免疫力的卓越功效。蝦肉、江瑤柱對人體特殊的壯陽補(bǔ)益效果，在其他類植物配料的共同作用下，構(gòu)成對人體防病、治病、強(qiáng)身健體明顯的食療作用。
本發(fā)明優(yōu)點是經(jīng)中醫(yī)中藥理論論證，有滋陰補(bǔ)腎，添精補(bǔ)髓，清肝明目，補(bǔ)氣助陽，滋養(yǎng)肌膚，抗老益壽，增強(qiáng)免疫，抵抗癌腫，清熱解毒，降壓涼血，祛風(fēng)去濕，壯腰強(qiáng)肋，潤肺除痰，消除煙毒，消除疲勞，增強(qiáng)耐力的保健食療作用，且因是工業(yè)化產(chǎn)品，免除了千家萬戶對食物的中藥性能的不全面了解，及長達(dá)幾個小時的煮制，給人們提供了方便。
下面對本發(fā)明的實施例進(jìn)行描述本發(fā)明包括以下幾個部分A、主料老山龜20％鱉20％水律蛇20％烏雞 15％B、配料鱷魚肉4％鯊魚軟骨 4％鮮土茯苓 3％干海蝦仁 2％江瑤柱2％花旗參片 1％C、熟制川芎、元肉、淮山、紅棗、杞子、合桃仁、花生、陳皮、海草，各為1％，合9％D、以上配料總量作為35％，余量由水，補(bǔ)至100％
權(quán)利要求
1.全龜鱉蛇濃湯，其特征是有A、主料(均為重量百分比)老山龜 15～25％鱉 15～25％水律蛇 15～25％烏雞15～25％B、配料鱷魚肉 3～5％鯊魚軟骨3～5％鮮土茯苓3～5％干海蝦仁1.5～2.5％江瑤柱 1.5～2.5％花旗參片0.5～1％C、植物類混合配料 8％D、以上配料總量作為35％，余量為水、補(bǔ)至100％。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的全龜鱉蛇濃湯，其特征是植物類混合配料是熟制川芎、元肉、淮山、紅棗、杞子、合桃仁、花生、陳皮、海草。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的全龜鱉蛇濃湯，其特征是A、主料老山龜20％鱉20％水律蛇20％烏雞 15％B、配料鱷魚肉4％鯊魚軟骨 4％鮮土茯苓 3％干海蝦仁 2％江瑤柱2％花旗參片 1％C、熟制川芎、元肉、淮山、紅棗、杞子、合桃仁、花生、陳皮、海草 各為1％，合9％D、以上配料總量作為35％，余量由水，補(bǔ)至100％
全文摘要
本發(fā)明涉及全龜鱉蛇濃湯，其特征是有A主料，包括老山龜，鱉，水律蛇，烏雞，各為15～25％，B配料，包括鱷魚肉，鯊魚軟骨，土茯苓各為3～5％；干海蝦仁，江瑤柱1.5～2.5％，花旗參0.5～1％，C植物類混合配料8％，D以上配料總量作為35％，余量為水，補(bǔ)至100％。
文檔編號A61K35/56GK1147913SQ9611912
公開日1997年4月23日 申請日期1996年8月8日 優(yōu)先權(quán)日1996年8月8日
發(fā)明者胡健民 申請人:胡健民