專利名稱：一種蟲草軟膠囊的生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，特別是北蟲草的加工技術(shù)。
食用藥用真菌與人類健康有密切關(guān)系，例如靈芝、銀耳、猴頭、香菇和北蟲草等幾十種真菌。“中華本草”是現(xiàn)代中醫(yī)藥專家編寫的“本草”；肯定了人工培育北蟲草的藥理作用，引用了原錦州醫(yī)學(xué)院生化教授、原中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蟲草研究開發(fā)中心首席專家陳順志研究員的論文?！爸腥A本草”還介紹北蟲草的異名就是冬蟲夏草。十多年來已經(jīng)證明人工培養(yǎng)北蟲草的價(jià)值，目前，沒有北蟲草軟膠囊加工技術(shù)的專利。因此，成為本發(fā)明創(chuàng)意的來源。
本發(fā)明的目的提供一種實(shí)用價(jià)值高、使用效果好的加工方法；北蟲草軟膠囊是利用明膠為成膜劑，形成的人工外殼，保護(hù)北蟲草等食用菌的有效成分穩(wěn)定、防止水分蒸發(fā)、隔離外界微生物的危害；是一種好的加工方法。從而，能夠使北蟲草新產(chǎn)品進(jìn)入工業(yè)化生產(chǎn)。
回顧人工培養(yǎng)北蟲草的歷史。1987年陳順志在罐頭瓶內(nèi)培養(yǎng)北蟲草獲得成功，1988年5月“高校科技信息”進(jìn)行報(bào)道；1990年9月省衛(wèi)生廳立項(xiàng)，成為省重點(diǎn)科研項(xiàng)目；此后，中國專利CN1316509A介紹的培養(yǎng)方法，僅僅概括敘述了工業(yè)化技術(shù)，沒有具體的北蟲草軟膠囊加工技術(shù)。針對(duì)以上問題，設(shè)計(jì)本項(xiàng)新的發(fā)明專利。工藝路線是
以北蟲草等食用菌為原料------以水分或酒精等為溶劑------經(jīng)過提取有效成分------在低溫真空條件下濃縮成膏狀-------在GMP條件下經(jīng)過溶膠、配置------膠囊滾壓------脈沖切割-------干燥-------擦丸等系列步驟加工成軟膠囊。
經(jīng)過查新檢索CN2441295Y、CN2077636U和WO01/66692A1都沒有涉及本項(xiàng)發(fā)明的主題技術(shù)和具體方法。如果我們這項(xiàng)發(fā)明能夠?qū)嵤?，通過幾個(gè)項(xiàng)目的觀察和試驗(yàn)，就能夠證明是否與本項(xiàng)技術(shù)有關(guān)。例如(1)、活性成分蟲草素的含量可以控制，穩(wěn)定在0.2-1.0％；(2)、有效成分-甘露醇(蟲草酸)的含量穩(wěn)定在12.0-18.0％；(3)、蔗糖脂肪酸酯的含量≤0.5％。
下面敘述技術(shù)內(nèi)容一種蟲草軟膠囊的生產(chǎn)方法，特征是以北蟲草等食用菌為原料；以水分或酒精等為溶劑；經(jīng)過有效成分提取或萃取以后；得到的液體在低溫真空條件下濃縮成膏狀；在GMP條件下經(jīng)過溶膠、配置；膠囊滾壓；脈沖切割、干燥、擦丸等步驟加工成軟膠囊。
本發(fā)明采用的技術(shù)，其特征是1、以北蟲草和靈芝等食用菌的成品為原料，有關(guān)菌種是已經(jīng)在中國科學(xué)院以及農(nóng)業(yè)科學(xué)院菌種中心保存的品種；這些原料包括北蟲草的子實(shí)體、菌絲體和靈芝孢子粉，北蟲草的比例是70-100％；靈芝孢子粉的比例是0-30％。以水分或酒精等為溶劑是公知技術(shù)；利用加溫經(jīng)過有效成分的提取或萃取也是公知技術(shù)。本發(fā)明采用的技術(shù)，其特征是2、得到的液體在低溫真空條件下濃縮成膏狀；溫度在55℃-70℃最佳溫度是58-60℃。本發(fā)明采用的技術(shù)，其特征是3、得到的液體在低溫真空條件下濃縮成膏狀；真空度在-0.09到-0.08Mpa。本發(fā)明采用的技術(shù)，其特征是4、得到低溫真空條件下濃縮的膏狀物，含水量在10％-12％。本發(fā)明采用的技術(shù)，其特征是5、濃縮的膏狀物，活性成分蟲草素的含量穩(wěn)定在0.1-2.0％；本發(fā)明采用的技術(shù)，其特征是6、有效成分-甘露醇(蟲草酸)的含量穩(wěn)定在12.0-18.0％；本發(fā)明采用的技術(shù)，其特征是7、蔗糖脂肪酸酯的含量≤0.5％。在GMP條件下經(jīng)過溶膠、配置；膠囊滾壓；脈沖切割、干燥、擦丸等步驟加工成軟膠囊；也是公知技術(shù)，有成套生產(chǎn)供應(yīng)。
以北蟲草和靈芝等食用菌的成品為原料，有關(guān)菌種是已經(jīng)在中國科學(xué)院以及農(nóng)業(yè)科學(xué)院菌種中心保存的品種；這些原料包括北蟲草的子實(shí)體、菌絲體和靈芝孢子粉，北蟲草的比例是70-100％；靈芝孢子粉的比例是0-30％。北蟲草的于實(shí)體、菌絲體以水分或酒精等為溶劑，利用加溫經(jīng)過有效成分的提取或萃取。靈芝孢子粉用幾個(gè)不同濃度的酒精等為溶劑，利用萃取技術(shù)得到的液體。它們的提取或萃取液在低溫真空條件下濃縮成膏狀。溫度在55℃-70℃，最佳溫度是58-60℃。本發(fā)明采用的技術(shù)，其特征是得到的液體在低溫真空條件下濃縮成膏狀；真空度在-0.05到-0.09Mpa最佳真空度在-0.09到-0.08Mpa。
本發(fā)明采用的技術(shù)，其特征是得到低溫真空條件下濃縮的膏狀物，含水量在10％-12％。本發(fā)明采用的技術(shù)，其特征是濃縮的膏狀物，活性成分蟲草素的含量穩(wěn)定在0.1-2.0％；活性成分蟲草素的含量可以控制，關(guān)鍵是利用蟲草素在60-90％的酒精中有比較高的溶解度。把它單獨(dú)用酒精處理以后濃縮成膏狀物，按照測定含量后的數(shù)據(jù)，進(jìn)行有比例的加入，達(dá)到技術(shù)要求的0.2％或0.5％蟲草素。本發(fā)明采用的技術(shù)，其特征是有效成分-甘露醇(蟲草酸)的含量穩(wěn)定在12.0-18.0％；本發(fā)明采用的技術(shù)，其特征是蔗糖脂肪酸酯的含量≤0.5％，因?yàn)檎崽侵舅狨タ梢允巩a(chǎn)品穩(wěn)定。然后，在GMP條件下經(jīng)過溶膠(明膠)、配置；膠囊滾壓；脈沖切割、干燥、擦丸等步驟加工成軟膠囊；軟膠囊包裝生產(chǎn)技術(shù)是公知技術(shù)，有成套生產(chǎn)供應(yīng)。
本發(fā)明技術(shù)生產(chǎn)的蟲草軟膠囊它有如下優(yōu)點(diǎn)(1).是一種經(jīng)濟(jì)實(shí)用、效果好的北蟲草加工方法；具有先進(jìn)性；(2).在濃縮膏狀物外的明膠成膜劑，形成的人工外殼，能夠防止水分蒸發(fā)、隔離外界微生物的危害；具有創(chuàng)新性；(3).以軟膠囊進(jìn)行工廠化生產(chǎn)的成本低，運(yùn)輸方便，具有實(shí)用性；(4).軟膠囊的保質(zhì)長，成分穩(wěn)定，服用方便，具有可行性。
下面通過實(shí)例說明實(shí)例一北蟲草的子實(shí)體7公斤，加入30公斤水煮沸30分鐘，過濾得到提取液；重復(fù)提取二次，每次加入10公斤水以后煮沸30分鐘，合并提取到的提取液。液體在58-60℃低溫條件下；最佳真空度在-0.09Mpa，濃縮成膏狀物質(zhì)，含水量在10％-12％，重量為4.8公斤。靈芝孢子粉3公斤，以5公斤90％的酒精等為溶劑，反復(fù)萃取三次，合并得到的靈芝孢子酒精萃取液；經(jīng)過58-60℃低溫條件下；最佳真空度在-0.09Mpa，濃縮成0.15公斤油狀物質(zhì)。加入植物油1.02公斤，加入蔗糖脂肪酸酯0.03公斤。充分混合均勻，倒入機(jī)器模中，在GMP條件下經(jīng)過溶膠、配置；膠囊滾壓；脈沖切割、干燥、擦丸等步驟加工成軟膠囊。膏狀物質(zhì)總量6.0公斤，得到北蟲草靈芝孢子粉軟膠囊11000粒；每粒含有膏狀物0.5克，總重量5.5公斤；在機(jī)器和管道中損失0.5公斤。
實(shí)例二、北蟲草的子實(shí)體15公斤，加入30公斤水煮沸30分鐘，過濾得到提取液；重復(fù)提取二次，每次加入10公斤水以后煮沸30分鐘，合并提取到的提取液。液體在58-60℃低溫條件下；最佳真空度在-0.09Mpa，濃縮成膏狀物質(zhì)，含水量在10％-12％，重量為10.2公斤。北蟲草菌絲體10公斤，以15公斤90％、70％、70％的酒精等為溶劑，反復(fù)萃取三次，合并得到的靈芝孢子酒精萃取液；經(jīng)過58-60℃低溫條件下；最佳真空度在-0.09Mpa，濃縮成0.7公斤油狀物質(zhì)。加入植物油1.04公斤，加入蔗糖脂肪酸酯0.06公斤。充分混合均勻，倒入機(jī)器模中，在GMP條件下經(jīng)過溶膠、配置；膠囊滾壓；脈沖切割、干燥、擦丸等步驟加工成軟膠囊。膏狀物質(zhì)總量12.0公斤，得到北蟲草軟膠囊23000粒；每粒含有膏狀物0.5克，總重量11.5公斤；在機(jī)器和管道中損失0.5公斤。
權(quán)利要求
1.一種蟲草軟膠囊的生產(chǎn)方法，特征是以北蟲草等食用菌為原料；以水分或酒精等為溶劑；經(jīng)過有效成分提取或萃取以后；得到的液體在低溫真空條件下濃縮成膏狀；在GMP條件下經(jīng)過溶膠、配置；膠囊滾壓；脈沖切割、干燥、擦丸等步驟加工成軟膠囊。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所說的方法，本發(fā)明的特征是以北蟲草和靈芝等食用菌的成品為原料，北蟲草的比例是70-100％；靈芝孢子粉的比例是0-30％。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所說的的方法，其特征是得到的液體在低溫真空條件下濃縮成膏狀；溫度在55℃-70℃最佳溫度是58-60℃。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所說的的方法，其特征是得到的液體在低溫真空條件下濃縮成膏狀；真空度在-0.09到-0.08Mpa。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所說的的方法，其特征是得到低溫真空條件下濃縮的膏狀物，含水量在10％-12％。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所說的的方法，其特征是濃縮的膏狀物，活性成分蟲草素的含量穩(wěn)定在0.1-2.0％。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所說的的方法，其特征是有效成分-甘露醇(蟲草酸)的含量穩(wěn)定在12.0-18.0％。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所說的的方法，其特征是蔗糖脂肪酸酯的含量≤0.5％。
全文摘要
本發(fā)明屬于涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，特別是北蟲草的加工技術(shù)。食用藥用真菌與人類健康有密切關(guān)系，例如靈芝、銀耳、猴頭、香菇和北蟲草等幾十種真菌?！爸腥A本草”是現(xiàn)代中醫(yī)藥專家編寫的“本草”；肯定了人工培育北蟲草的藥理作用?！爸腥A本草”還介紹北蟲草的異名就是冬蟲夏草。本發(fā)明的目的提供一種實(shí)用價(jià)值高、使用效果好的加工方法，進(jìn)入工業(yè)化生產(chǎn)。本發(fā)明采用的技術(shù)，其特征是活性成分蟲草素的含量可以控制，達(dá)到質(zhì)量穩(wěn)定。本發(fā)明技術(shù)生產(chǎn)的蟲草軟膠囊它有如下優(yōu)點(diǎn)(1)是一種經(jīng)濟(jì)實(shí)用、效果好的北蟲草加工方法；具有先進(jìn)性；(2)在濃縮膏狀物外的明膠成膜劑，形成的人工外殼，能夠防止水分蒸發(fā)、隔離外界微生物的危害，具有創(chuàng)新性；(3)以軟膠囊進(jìn)行工廠化生產(chǎn)的成本低，運(yùn)輸方便，具有實(shí)用性；(4)軟膠囊的保質(zhì)長，成分穩(wěn)定，服用方便，具有可行性。
文檔編號(hào)A61K36/068GK1839711SQ20051005966
公開日2006年10月4日 申請(qǐng)日期2005年3月31日 優(yōu)先權(quán)日2005年3月31日
發(fā)明者曹文化, 陳順志 申請(qǐng)人:陳順志, 曹文化