專利名稱：營養(yǎng)組成物的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種營養(yǎng)組成物，且特別涉及一種用以減輕病患化療后所產(chǎn)生的惡心嘔吐副作用及強化病患體質(zhì)的營養(yǎng)組成物。
背景技術(shù)：
根據(jù)衛(wèi)生署統(tǒng)計，癌癥自1982年起已連續(xù)20年蟬連國人十大死因榜首。1998年全臺灣共有29,260人死于惡性腫瘤，平均每天約有80人死于癌癥，約每18分鐘就有1人死于癌癥。同年罹患癌癥的人數(shù)共有52,207人，平均每4人就有1人罹患癌癥，約每12分鐘就有1人罹患癌癥，死亡率及罹患率都在逐年增加。因此相關(guān)的防預(yù)及治療工作，一直是醫(yī)療從業(yè)人員致力研究的課題。
雖然癌癥治療方式日新月異，治愈率也有增加的現(xiàn)象，但是大多數(shù)病患在接受治療的過程中，仍需忍受治療副作用造成的惡心嘔吐、腹瀉、口腔潰瘍等不適癥狀，不僅導(dǎo)致生活品質(zhì)降低，有些病患甚至因為身體無法復(fù)荷因而放棄后續(xù)治療。因此如何降低治療引起的副作用，進而提高癌癥病患的生活品質(zhì)及治療耐受力，也必將成為先進國家醫(yī)護人員持續(xù)努力的目標(biāo)。
目前流通于醫(yī)療通路，適合癌癥病患食用的營養(yǎng)補品共通特色都在于提供病患完整營養(yǎng)素，但并無任何降低化療副作用功效。因此這類產(chǎn)品僅能在某些程度上改善病患的營養(yǎng)狀況，對于病患的生活品質(zhì)及治療效果并無積極有效的改善，也間接影響到對下次療程的耐受力及治療效果。若能開發(fā)具有降低化療副作用效果并能兼顧病患營養(yǎng)的配方，不僅可全程照顧病患，還能提高治療效果及改善病患的生活品質(zhì)，還能使病患在舒適的生理狀態(tài)下完成治療，加速日后復(fù)原速度。

發(fā)明內(nèi)容
有鑒于此，本發(fā)明的目的就是在提供一種營養(yǎng)組成物，用以減輕病患化療后所產(chǎn)生的惡心嘔吐副作用及強化病患體質(zhì)。
根據(jù)本發(fā)明的目的，提出一種營養(yǎng)組成物，包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪及中藥。其中，中藥包括生姜、茯苓、甘草、陳皮、白術(shù)、砂仁及丁香，而中藥的含量約為營養(yǎng)組成物的10～30wt％，且優(yōu)選約為營養(yǎng)組成物的15～25wt％。
營養(yǎng)組成物又包括1～8wt％的谷氨酰胺(glutamine)，且谷氨酰胺優(yōu)選約為營養(yǎng)組成物的2～5wt％。此外，營養(yǎng)組成物又包括0.01～0.05wt％的大豆異黃酮，且大豆異黃酮優(yōu)選約為營養(yǎng)組成物的0.02～0.04wt％。
另外，蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪的含量分別約為營養(yǎng)組成物的10～15wt％、50～60wt％及5～10wt％，且優(yōu)選約為營養(yǎng)組成物的12～14wt％、52～58wt％及6～8wt％。營養(yǎng)組成物又包括0.1～0.5wt％的維生素及0.5～1.5wt％的礦物質(zhì)。維生素是選自于維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、葉酸、煙堿酸、膽堿、生物素及泛酸所組成的族群中任意組合。礦物質(zhì)是選自于鈣、磷、鎂、碘、錳、銅、鋅、鐵、硒、鉻及鉬所組成的族群中任意組合。
為讓本發(fā)明的上述目的、特征、和優(yōu)點能更明顯易懂，下文特舉一較佳實施例以作為詳細(xì)的說明。
具體實施例方式
為了減輕病患化療后所產(chǎn)生的惡心嘔吐副作用及強化病患體質(zhì)，本發(fā)明特別設(shè)計一營養(yǎng)組成物，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪及中藥。當(dāng)然，本發(fā)明的營養(yǎng)組成物又包括谷氨酰胺(glutamine)、大豆異黃酮、維生素及礦物質(zhì)。
在本發(fā)明中，中藥的含量約營養(yǎng)組成物的10～30wt％，且中藥的含量優(yōu)選約營養(yǎng)組成物的15～25wt％。其中，中藥包括生姜、白術(shù)、砂仁及丁香，且生姜、白術(shù)、砂仁及丁香的功效說明如下(1)白術(shù)具有補充元氣、滋養(yǎng)人體脾胃、降低血糖、鎮(zhèn)靜、保肝、抗菌及抗血凝等功效。其中現(xiàn)代醫(yī)學(xué)藥理研究中的動物實驗顯示白術(shù)能夠增強網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬功能和增高血清IgG，并調(diào)節(jié)植物性神經(jīng)系統(tǒng)而對消化功能紊亂有治療作用。此外以西醫(yī)學(xué)辨病論治的觀點來看，白術(shù)可用于提高機體抗病能力，并促進電解質(zhì)特別是鈉的排出而達到利尿作用。
(2)生姜具有治療虛寒的腸胃道疾病及緩解嘔吐的功效。其中，現(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn)生姜的提取藥液，能興奮血管運動中樞、呼吸中樞及心臟、并促進循環(huán)。此外，生姜的辣味素，能透促進胃液分泌及胃腸蠕動，有助于胃腸的消化。另外，生姜中的分離產(chǎn)物姜酮及姜烯的混合物，是止嘔的有效成分之一。
(3)砂仁用于濕阻脾胃、脘腹脹滿、不思飲食及嘔吐泄瀉等癥狀的病患，可以促進病患的胃液分泌。并排除病患的消化道積氣，以增進病患的食欲。
(4)丁香能夠減輕人體胃部受寒的疼痛、止嘔吐及止瀉的功效。其中，丁香因其有暖胃散寒通氣的功效，故為良好的芳香健胃劑，用以暖胃健胃。
所以，營養(yǎng)組成物中的中藥可以減輕病患化療后惡心嘔吐副作用及強化病患體質(zhì)。需要注意的是，只要是可以減輕病患化療后惡心嘔吐副作用的中藥，如茯苓、甘草及陳皮，亦可彈性添加于本發(fā)明的營養(yǎng)組成物中。其中，茯苓、甘草及陳皮的功效說明如下(1)甘草對人體具有補充元氣及緩急止痛的功能，更可當(dāng)作藥引以調(diào)和諸藥。
(2)茯苓具有補充元氣及滋養(yǎng)人體脾臟作用，且對于肉瘤有抑制作用，其作用與胸腺有關(guān)，可激活局部補體。其中，茯苓更可以抒解心神不安、心悸及失眠等癥病患的癥狀，讓病患能夠養(yǎng)心安神。
(3)陳皮用于脾虛飲食減少、消化不良及惡心嘔吐等癥病患，可以滋養(yǎng)病患的脾胃，以增加病患的食欲。
蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪的含量分別約為營養(yǎng)組成物的10～1 5wt％、50～60wt％及5～10wt％，且蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪的含量優(yōu)選分別約為營養(yǎng)組成物的12～14wt％、52～58wt％及6～8wt％。其中，蛋白質(zhì)可以包括60wt％的酪蛋白、15wt％的乳清蛋白及25wt％的大豆蛋白；脂肪可以包括40wt％的高油酸紅花油(high-oleic safflower oil)、40wt％的低芥酸菜子油(canola oil)及20wt％的玉米油(corn oil)；碳水化合物可以包括44wt％的蔗糖(sucrose)、28wt％的玉米糖漿(corn syrup)及28wt％的麥芽糖糊精(maltodextrin)。需要注意的是，蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪的來源并不局限于上述所列的成分，亦可以是其他營養(yǎng)成分。
此外，營養(yǎng)組成物又包括1～8wt％的谷氨酰胺，且谷氨酰胺的含量優(yōu)選約為營養(yǎng)組成物的2～5wt％。其中，谷氨酰胺具有修復(fù)粘膜的功能，用以促進口腔及腸道細(xì)胞的新生及修補，并可降低病患化療后所產(chǎn)生的副作用。亦有研究指出，在化療前后，谷氨酰胺可以作為腸道細(xì)胞(enterocytes)的細(xì)胞燃料(cellular fuel)、細(xì)胞再生(cell regeneration)時所需的核苷酸(nucleotides)的前體(precursor)及谷胱甘肽(glutathione)的強抗氧化劑(antioxidant)的來源。當(dāng)然，本發(fā)明的營養(yǎng)組成物中亦可添加其他氨基酸，用以補充病患的營養(yǎng)。
另外，營養(yǎng)組成物又包括0.01～0.05wt％的大豆異黃酮，且大豆異黃酮的含量優(yōu)選約為營養(yǎng)組成物的0.02～0.04wt％。其中，大豆異黃酮中的染料木苷(genistin)正是抗癌的有效武器，已有研究報導(dǎo)指出，染料木苷對于預(yù)防乳癌、結(jié)腸癌、肺癌、前列腺癌、皮膚癌以及白血病具有相當(dāng)?shù)墓π?。通常腫瘤會產(chǎn)生酶以促進形成癌細(xì)胞，染料木苷為強有力的酶抑制物質(zhì)，可轉(zhuǎn)換癌細(xì)胞為正常的細(xì)胞；同時又可抑制新血管的生成以避免提供惡性腫瘤養(yǎng)分及氧氣，是強有力的抗癌物質(zhì)。
營養(yǎng)組成物又包括0.1～0.5wt％的維生素及0.5～1.5wt％的礦物質(zhì)。其中，維生素是選自于維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、葉酸、煙堿酸、膽堿、生物素及泛酸所組成的族群中任意組合；礦物質(zhì)是選自于鈣、磷、鎂、碘、錳、銅、鋅、鐵、硒、鉻及鉬所組成的族群中任意組合。
其中，維生素及礦物質(zhì)的含量是依據(jù)中華民國行政院衛(wèi)生署所頒布的國人營養(yǎng)攝取參考量(dietary Reference Intake，DRI)而設(shè)計，并斟酌參考美國DRI標(biāo)準(zhǔn)。
當(dāng)營養(yǎng)組成物被做成冷熱沖泡方式的小包裝且其熱量為250～300仟卡(kcal)時，蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪可以分別約為總卡數(shù)的14％、61％及25％。病患只要一天服用四次上述的小包裝的營養(yǎng)組成物，即可達到一日營養(yǎng)及熱量需求，相當(dāng)方便。當(dāng)然，在營養(yǎng)組成物的總卡數(shù)維持不變的情況下，蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪之間的卡數(shù)比例亦可以彈性變動，以供給病患所需的營養(yǎng)。
所以，本發(fā)明營養(yǎng)組成物可以作為病患接受化療前后期的建議輔助飲食，不僅可全程照顧病患，還能減輕病患化療后惡心嘔吐副作用，提高治療效果及改善病患的生活品質(zhì)。當(dāng)然，還能使病患在舒適的生理狀態(tài)下完成治療，加速日后復(fù)原速度。
發(fā)明效果本發(fā)明上述實施例所公開的營養(yǎng)組成物，可以減輕病患化療后惡心嘔吐副作用及強化病患體質(zhì)。
綜上所述，雖然本發(fā)明以優(yōu)選實施例揭露如上，然其并非用以限定本發(fā)明，本領(lǐng)域技術(shù)人員在不脫離本發(fā)明的精神和范圍內(nèi)，當(dāng)可作各種的更動與潤飾，因此本發(fā)明的保護范圍當(dāng)視前附的權(quán)利要求所界定者為準(zhǔn)。
權(quán)利要求
1.一種營養(yǎng)組成物，包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪及中藥，其中，中藥包括生姜、白術(shù)、砂仁及丁香。
2.如權(quán)利要求1所述的營養(yǎng)組成物，其中中藥的含量約為該營養(yǎng)組成物的10～30wt％。
3.如權(quán)利要求1所述的營養(yǎng)組成物，其中中藥的含量約為該營養(yǎng)組成物的15～25wt％。
4.如權(quán)利要求1所述的營養(yǎng)組成物，其中中藥又包括茯苓、甘草及陳皮。
5.如權(quán)利要求1所述的營養(yǎng)組成物，其中該營養(yǎng)組成物又包括l～8wt％的谷胱酰胺(glutamine)。
6.如權(quán)利要求1所述的營養(yǎng)組成物，其中該營養(yǎng)組成物又包括2～5wt％的谷胱酰胺。
7.如權(quán)利要求1所述的營養(yǎng)組成物，其中該營養(yǎng)組成物又包括0.01～0.05wt％的大豆異黃酮。
8.如權(quán)利要求1所述的營養(yǎng)組成物，其中該營養(yǎng)組成物又包括0.02～0.04wt％的大豆異黃酮。
9.如權(quán)利要求1所述的營養(yǎng)組成物，其中蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪的含量分別約為該營養(yǎng)組成物的10～15wt％、50～60wt％及5～10wt％。
10.如權(quán)利要求1所述的營養(yǎng)組成物，其中蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪的含量分別約為該營養(yǎng)組成物的12～14wt％、52～58wt％及6～8wt％。
11.如權(quán)利要求1所述的營養(yǎng)組成物，其中該營養(yǎng)組成物又包括0.1～0.5wt％的維生素及0.5～1.5wt％的礦物質(zhì)。
12.如權(quán)利要求11所述的營養(yǎng)組成物，其中維生素是選自于維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、葉酸、煙堿酸、膽堿、生物素及泛酸所組成的族群中任意組合。
13.如權(quán)利要求11所述的營養(yǎng)組成物，其中礦物質(zhì)是選自于鈣、磷、鎂、碘、錳、銅、鋅、鐵、硒、鉻及鉬所組成的族群中任意組合。
14.一種營養(yǎng)組成物，包括10～15wt％的蛋白質(zhì)、50～60wt％的碳水化合物、5～10wt％的脂肪、10～30wt％的中藥及1～8wt％的谷胱酰胺，其中，中藥包括生姜、白術(shù)、砂仁及丁香。
15.如權(quán)利要求14所述的營養(yǎng)組成物，其中該營養(yǎng)組成物又包括0.01～0.05wt％的大豆異黃酮。
16.如權(quán)利要求14所述的營養(yǎng)組成物，其中中藥又包括茯苓、甘草及陳皮。
17.如權(quán)利要求14所述的營養(yǎng)組成物，其中該營養(yǎng)組成物又包括0.1～0.5wt％的維生素及0.5～1.5wt％的礦物質(zhì)。
18.如權(quán)利要求14所述的營養(yǎng)組成物，其中維生素是選自于維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、葉酸、煙堿酸、膽堿、生物素及泛酸所組成的族群中任意組合。
19.如權(quán)利要求14所述的營養(yǎng)組成物，其中礦物質(zhì)是選自于鈣、磷、鎂、碘、錳、銅、鋅、鐵、硒、鉻及鉬所組成的族群中任意組合。
20.一種營養(yǎng)組成物，包括12～14wt％的蛋白質(zhì)、52～58wt％的碳水化合物、6～8wt％的脂肪、15～25wt％的中藥、2～5wt％的谷氨酰胺、0.02～0.04wt％的大豆黃酮、0.1～0.5wt％的維生素及0.5～1.5wt％的礦物質(zhì)，其中，中藥包括生姜、茯苓、甘草、陳皮、白術(shù)、砂仁及丁香。
全文摘要
一種營養(yǎng)組成物，包括10％～15wt％的蛋白質(zhì)、50～60wt％的碳水化合物、5～10wt％的脂肪、10～30wt％的中藥、1～8wt％的谷氨酰胺、0.01～0.05wt％的大豆異黃酮、0.1～0.5wt％的維生素及0.5～1.5wt％的礦物質(zhì)。其中，中藥包括生姜、茯苓、甘草、陳皮、白術(shù)、砂仁及丁香，本發(fā)明的營養(yǎng)組成物可以減輕病患化療后所產(chǎn)生的惡心嘔吐副作用及強化病患體質(zhì)。
文檔編號A61P3/02GK1505978SQ0215406
公開日2004年6月23日 申請日期2002年12月10日 優(yōu)先權(quán)日2002年12月10日
發(fā)明者張明惠, 陳心怡 申請人:信東生技股份有限公司